2024年2月、アロハ豆腐さまに連速式煮釜のＭⅡを導入させて頂きました。ムラの無い炊きで豆乳の品質が上がり、そのあとの凝固反応も非常に良くなりました。 間瀬の中型絞り機もお使いいただいているので豆乳の絞りも問題ありません。
ハワイで歴史ある「アロハ豆腐」様のお豆腐作りがさらにスムーズになり生産効率が上がるよう引き続きサポートさせて頂きます！